从云到端，BAT比拼落地最后一公里能力

有了人工智能的助力，飘在天上的“云”正加快落地，BAT为首的互联网巨头云策略，也更加注重跟各行各业的融合。

昨天的“2018 ABC SUMMIT百度云智峰会”上，百度总裁张亚勤表示，5G、边缘计算、SDN等将成为AI的催化剂，加速AI的发展，并重塑云计算的架构。百度云发布的ABC3.0中，对人工智能等技术的强调从“最全面”转向“最落地”。这意味着百度云在完成AI技术的沉淀后，已经进入落地行业的发展新周期。据张亚勤最新披露的数据，仅百度云支持的DuerOS设备目前数量已经达到1.3亿。他表示，我们已经全面进入了物理世界数字化、人工智能即服务、新型体系架构等为特点的云2.0时代。过去，针对分布式处理的需求，云计算主要承载着存储、计算等类型。现在，伴随着ABC（指AI、大数据及人工智能）的广泛应用，云计算平台已催生出自动驾驶、新零售、智能制造等创新业态。

百度云当日发布了ABC3.0版本，以及云农、云制、云服三大产业赋能平台；同时推出一站式AI开发平台Infinite等产品。数据显示，目前百度云用户数同比2017年增长3倍，合作伙伴增长3倍，市场营收增长4倍，用户流量增长5倍。除了内部业务的支撑，百度云通过ABC赋能企业级市场，包括在农业、工业制造、金融领域分别与多家企业达成合作。

阿里巴巴的云战略也朝着大规模落地方向奔跑。早在去年12月，阿里云提出“人工智能的下一站是产业AI”。阿里云总裁胡晓明在云栖大会·北京峰会上指出，人工智能必须脱虚入实，在产业当中发挥价值。自2016年起，阿里云就相继推出城市、工业、农业、环境等多个场景适用的ET大脑，将互联网技术落到产业实处，AI之于产业的意义绝不局限在优化提升，更在创造一个全新的基础设施。阿里云很早就走到了产业AI的方向上，其中ET大脑是最具代表性的一系列产品，过去的一年中已成功服务数十个工业细分领域。根据IDC公布的公有云市场追踪报告，阿里云中国占有率达到47.6%。权威调查机构Gartner数据显示，阿里云在全球市场份额排名第三，仅次于亚马逊和微软。

另一大互联网巨头腾讯也在从云上走向边和端，加快边缘计算技术探索及落地应用。腾讯董事会主席兼首席执行官马化腾今年5月表示，腾讯希望在云时代通过“连接”，促成“三张网”的构建，一是“人联网”，二是“物联网”，三是“智联网”。腾讯的超级大脑是一个让人工智能无处不在的智能操作系统，AI能力将依托超级大脑随时随地被灵活调用。

9月4日，中国人民大学北区食堂一层餐厅推出智能结算服务，学生在自助区选好菜品后，把餐盘放在“结算区”，结算台会通过感应不同餐具自带的芯片价格而自动生成总价格，学生刷卡后就可以离开，整个过程只需要三秒，这避免了一直以来学生花大把时间排队打饭的情况。北京青年报记者了解到，目前，京内外很多高校已经开始推行这种智能结算模式。

现场“刷盘”结算只需三秒钟

当天下午4：30，还不到饭点，人大北区食堂一层智慧餐厅外就排起了长长的队伍，很多同学都想要体验一把智能结算“黑科技”，做“第一个吃螃蟹的人”。

“一两米饭，0.25元;蒜黄炒鸡蛋5元;西红柿鸡蛋汤，1元;清炒小白菜2元”，在智慧餐厅的出口处，北京青年报记者看到，学生们把盛有饭菜的托盘放在“结算区”的框内，桌面屏幕左侧的十六宫格内显示出菜名和价格，右侧分别显示出数量、总价和营养成分、卡内余额等数据。

与结账台桌面屏幕对应的是一个倾斜45度角、15英寸宽的立式屏幕，是为工作人员设置的。这个结构很像了超市的柜台，但与之不同的是，这里的结算是自动感应的，无需扫码枪。从把托盘放在结算区到刷卡再到把托盘端走，整个过程只需三秒时间。

不扫码，也可以结算?据北区食堂主任王祚荣介绍，智慧餐厅的碗盘全部植入了RFID射频芯片，芯片可通过出品终端反复写入菜品信息。餐具放到结算区后(射频天线感应区)，计算机会自动读写芯片，并借助现代通信技术，实现快速结算。

延伸“黑科技”大数据可决定菜品更替

除了学生减少排队、提高结算效率，智能结算的“黑科技”还能提供在食堂吃饭学生的饮食大数据。

人大智慧餐厅试营业后，学生们纷纷在学校微博、微信留言，希望“营养成分表”能够帮助他们“燃烧”他们的卡路里。据后勤集团总经理宋大我介绍，后勤下一步准备和学校商学院、统计学院合作，通过大数据了解学生们的消费倾向，帮助学生们建立更健康的饮食习惯。通过推出饮食健康APP，让学生们关联到其他运动健身类APP，提醒他们合理摄取卡路里。

对于北区食堂主任王祚荣来说，这个大数据也让他“省了不少事”，以前对于学生们口味的偏好，都需要发问卷进行调查，现在通过学生们的刷卡大数据了然于心。“大数据完全可以决定菜品的推陈出新”，王祚荣说，学生们购买少的菜可以直接“下架”，同时，这个大数据对后厨管理也提供了重要依据，“之前厨师们做的菜每天卖多少份很难计算”，现在的卖出数据可以作为绩效考核标准。

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