大佬的水果情怀：褚橙、柳桃、潘苹果……贵得“…

　　“苹果出新品了!”

　　如果你为这样的新闻就准备把自己手中的肾6给换了，说明你“图样图森破”。因为这不过是不久前天猫卖水果的一个噱头，卖的是如假包换咬一口能吃的真苹果。不过这枚水果经过了互联网+兵法的包装：贵的有谱。

　　这个在天猫上独家发售的苹果新品进口自新西兰，通过天猫的精心包装，这款水果有了互联网+时代的显著特征，“一体成型的产品结构”、“甜度跑分”、“Able Care 服务”都是这个苹果的独特标签。这样一款声称是南半球最好吃的苹果的平均价格是6.5元，正式上线后不久，总计 22000 份产品遭到疯抢，销售告罄。

　　其实，除了天猫苹果新品在寻求移动互联网时代的水果新玩法之外，早期的褚橙、潘苹果和柳桃等在这方面进行了尝试，他们借助电商平台，将水果产品进行包装打造，利用互联网思维，吸引了一大批的粉丝和消费者关注和买单。这些互联网水果的运营成功和营销创新为许许多多的果品企业如何借助互联网，进行水果产品互联网基因的注入提供了一定的借鉴意义。传统的水果卖法正在受到挑战，互联网+时代的水果新卖法越来越受到推崇。

　　贵的“有谱”

　　互联网思维的一个典型特点就是卖贵的产品，水果也不例外。借助互联网平台对外销售的水果，将销售体系垂直化，缩减了分销体系，干掉中介，这一过程下来势必会将产品成本趋零化，相应的水果产品的价格也会降低，但现实却恰恰相反，互联网水果的却不降反增，往往以超乎想象的价格卖给线下的消费者。

　　天猫苹果新品旗舰版 Queen 苹果的均价为每个6.5元;潘苹果的市价是29.3元每公斤，是普通苹果价格的3倍;褚橙(理想版)以近35元每公斤的价格对外销售。不仅互联网水果卖得贵，很多有互联网思维的产品都会标出高价，以贵的价格向外销售。作为中国有机行业领导品牌的正谷家宴，利用互联网和电子商务构建了正谷“有机农产品配送到家”运营体系，将高价的有机蔬菜产品送到消费者手中。这些有机蔬菜产品价格高出普通蔬菜价格的数倍不止，20元一斤的有机西红柿， 18元一斤的有机黄瓜，2斤重的有机哈密瓜售到人民币近2000元……

　　尽管这些互联网产品超贵，但在消费者看来却是贵的“有谱”。

　　产自云南的褚橙，在产品宣传上独树一帜，以鲜、爽、甘、甜、诱人可口著称。奉行“极致主义”的褚橙拥有极高的产品品质，从种植环境到果实培育，从重量选择到口感超越，褚橙解开了橙子好吃的秘密。果肉细腻、清甜无渣、天然健康的口号都令消费者侧目而视，而24:1的黄金酸甜比更让人们跃跃欲试，一饱口福。

　　同样的道理，在食品安全和健康需求成为人们所追求的一种品质化生活消费方式时，国内存在着潜在的有机市场消费潜力。在这样的市场现状下，正谷家宴主打“有机”牌，将消费者的价格敏感度降低，只看重有机农产品所带来的健康生活和品质生活的保障，从而让正谷的高溢价农产品找到市场销路。

　　哥卖的不是水果，是大佬的情怀

　　互联网水果之所以卖得贵，其中最重要的一个原因就是被注入了相当程度的情感因素，被赋予了一定的精神内涵。褚橙、潘苹果、柳桃等互联网水果用 “大佬+”的方式来进行命名，就是在超出用户预期产品功能的基础之上，赋予产品诸多的情感属性，带给顾客强烈的情感体验，让这些互联网水果实现产品、代言人和粉丝之间的情感互动和谋合。这种超越产品价值本身的精神食粮必定会以超乎寻常的高价面向市场。

　　互联网上热销的“褚橙”本身是冰糖脐橙的一种，产自云南，味甜皮薄，深受人们喜爱。但其更高的价值在于褚时健种植被赋予了励志、坎坷、不屈不挠和艰苦创业的精神内涵而成名。“褚橙”从问世之初，就被冠以“互联网之橙”的命名，很明显这是一个用互联网思维进行营销的水果。借助褚时健峰回路转、不同寻常的人生经历，将成功创业者的励志故事注入到橙子当中，为其品牌塑造了一个易于识别，意义深刻的品牌符号，将品牌在市场中不断扩大，成为人们所熟知的“励志橙”。被赋予故事内涵的橙子不仅能够畅销，更能带来不断上升的溢价空间。平时所见的一般脐橙价格一般在4-7元，而褚橙以高出普通橙子2-3倍的价格进行销售仍旧能够得到了众多消费者的喜爱和购买，获得不错的市场销售业绩，也是通过讲故事带给水果商人的一大福利。

　　以低价招揽顾客常常是企业驱逐竞争者、抢占市场份额的手段，然而互联网企业信奉的经营哲学不再是“物美价廉”，通过打造极致产品，赋予产品情感内涵和特殊的品牌标识，让这些产品获得高的溢价能力。互联网+时代，传统的商业游戏规则正在被颠覆，时代成为我们最大的竞争对手，生产令人尖叫的产品，引发用户的尖叫声，水果卖得再贵，也要贵得有道理，也能让消费者心甘情愿下单。