易淘食不务实？收购129T等多家外卖网站意欲何为…

　　近日，亿欧网参加外卖公司易淘星空战略投资天子星发布会，双方共同推出新一代餐饮O2O解决方案“聚星计划”，欲打通餐饮企业线上线下业务。亿欧网了解到，易淘星空已斥资千万人民币收购外卖搜索引擎外卖网、外卖O2O网站129T、点评预订平台美食家及食材管家，旨在布局餐饮O2O生态。

　　易淘星空不同于其他外卖O2O公司，是个另类奇葩

　　易淘星空网络科技(北京)有限公司成立于2011年9月9日，创始人张洋，致力于打造并推进本地生活服务类商户的物流、信息流及支付流的标准化，逐步构建可持续发展的闭环式生态系统。其以本地生活服务业中的餐饮业为切入点，初步打造以外卖O2O网站“易淘食”为代表性的餐饮业电商生态系统。

　　从易淘星空的定位可以看出，它不是一个简单的外卖平台甚至餐饮O2O公司。有业界人士曾指出，易淘食这家外卖公司不务实、大忽悠。经笔者多方了解，在外卖O2O领域，易淘食确实可以算是个一枝独秀的奇葩，称其“不务实”可以解释的通，但是“忽悠”未免有些言过其实。

　　那么，易淘星空的奇葩之处体现在哪里呢?笔者总结了三点，与大家分享：

　　一：外卖行业多屌丝，又苦又累;易淘星空不务实想做高富帅，只接大case

　　在O2O行业，从业者多从提升用户本地生活服务体验角度出发，为避免与大平台直接存在竞争关系，甘愿做又苦又累的基层工作，类似地推、最后一公里配送等业务。在外卖O2O这一餐饮细分市场，轻模式外卖平台全国撒网式铺开，自建物流的重模式外卖公司需为物流人员支付越来越高的配送费用，无论轻重模式的外卖O2O公司多是从广大的学生、白领市场切入，该类市场客单价低、频次高、配送点相对集中楼层分散，所以外卖O2O行业是一个相对苦逼的行业。

　　易淘星空与其他外卖O2O企业不同，其他外卖公司多以地毯式铺业务抢占用户，易淘星空只抓上层建筑。其业务合作对象排除了中小不成规模的餐饮企业，只与全国大型连锁餐饮集团合作，比如HI捞送，眉州东坡，金百万，汉拿山，黄太吉等;战略合作方面已与BAT(百度、阿里、腾讯)三巨头互联网公司同时拥有战略合作关系。

　　张洋曾对媒体表示，易淘星空选择餐饮连锁企业合作的原因是餐饮企业人员流动非常大，会增加到平台对其员工的培训工作量，但连锁企业有更好的运营体系，即使员工有变动，不会影响到企业的运营，所以通常只需为餐饮连锁企业提供一次培训，他们对员工变动会根据完善的迭代和交接机制应对。而单店就相对困难，除了人员流动大的问题，单店还容易倒闭，所以易淘星空暂不和不成规模的餐厅合作。

　　二：外卖领域多以预订、配送的C端业务为主;易淘星空看中做系统卖机器的B端市场

　　现阶段，市场上知名的外卖O2O公司，比如饿了么、美团外卖、百度外卖、到家美食会、生活半径、点我吧等均多以预订及配送为主要业务，其一般拥有PC端网站、移动端APP、微信端服务账号，在拥有一定量的B端商户后大力推广C端市场，引流吸引用户，并为此建有物流团队、技术团队、客服团队及第三方支援物流团队等。

　　易淘星空与上述外卖企业不同，其虽也同时布局线上线下、C端B端，但其更注重B端市场。在2014年9月17日易淘星空的B轮发布会上，张洋曾称，目前易淘食要主攻B端， C端产品有六七百万用户。这个领域的竞争对手太多了，所以得会先放一放，不打算在这里烧钱，因为不一定有用，最终不一定能留下来。现在百度、阿里、美团都在做这个领域，产品同质化很强，活下来就要拼爹、拼钱了。对比之下，在B端我们基本没有什么竞争对手，所以易淘星空的重点依然是撬动B端。

　　易淘星空旗下曾有易淘食、聚网客、e代送、麦牛纸四个核心产品，如今，其与天子星共同推出“聚星计划”。据亿欧网了解，“聚星计划”是在现有两个餐饮软件“聚网客”和“天子星”的基础上进行的重构升级。“聚网客”像一个全能的餐饮卫士，专注为餐饮企业提供预订、外卖、优惠、实体店建设、客服、物流、CRM系统及BI商务智能分析系统等。升级后的“聚星计划”通过线上线下资源整合打造云服务平台，不仅可以全网引流，还能提升企业自身的管理水平，有效起到开源节流、提升利润空间的效果，很大程度上解决餐饮企业“四高一低”(房租高、人工高、原材料成本高、能源价格高，利润低)的困扰。

　　三：外卖公司多以扩充品类提升配送增量，易淘星空投资并购布局餐饮生态

　　外卖O2O领域，轻模式平台自建部分物流为模式改善口碑，另外，美团外卖、百度外卖均提供早餐服务;饿了么、风先生等外卖平台都在扩充配送品类，比如鲜花、生鲜及下午茶等;点我吧、零号线等外卖公司欲与商超合作，配送快消品等以此来提高平台的增量，填充配送人员的空暇时间，提高其接单量和交易额。

　　易淘星空在C端的布局与以上平台不同，其打法类似大众点评，以投资并购来补齐短板。近日，易淘星空对亿欧网称，其内部分为两个事业群：B2B事业群和B2C事业群，前者旗下拥有网络营销平台聚网客、POS及ERP平台天子星、物流众包平台E代送;后者包括餐饮淘宝平台易淘食、外卖搜索引擎外卖网、点评预订平台美食家等。其中，C端平台多属易淘星空投资并购的企业，其在2014年9月的获得新希望产业基金(厚生投资)的B轮2000万美元融资为其投资并购在很大程度上补充了粮草。在此之前，易淘食于2013年7月还获得600万美元A轮融资，投资方高原资本等3家机构联合投资;另外易淘星空的天使投资人是奇虎360 副总裁、TCL创投合伙人、东方美食董事长。

　　其实，在布局餐饮后端软件市场方面，饿了么也在做。且以大众点评为领先的餐饮O2O软件后市场在近一年的时间已得到重视，投资方及从业者已认识到餐饮信息化及系统标准化的重要性并纷纷布局。易淘星空以餐饮企业后端系统切入欲布局餐饮O2O生态链，需要传统餐厅企业安装器设备，那么餐饮企业原有的后端软件就会被淘汰，张洋称，360(免费)杀毒软件出来以后，少有人用瑞星，商户可以选择用原来的收费软件，易淘星空开放接口，支持其原来的软件系统。

　　总之， 易淘星空的另类做法或许可以按照张洋的想法一直“变”着向前。

　　他认为，未来餐厅的发展以信息化为基础，这就要求传统餐饮企业尽快互联网化，但是传统餐饮企业互联网基因薄弱，试错成本较高。实际上，传统餐饮企业转型的心态超过人们的预期，只是苦于找不到有效的方式方法。

　　纵观当下，在餐饮O2O的激烈竞争中，既有BAT、小米等互联网巨头的身影，也有众多专业的餐饮软件服务商，但是至今没有一家企业独大。未来，这个一家独大的餐饮O2O企业会不会出现，还要看餐饮行业的标准化发展以及该行业中从业者的现阶段布局及对未来的格局把握能力。