餐饮运营方案：线上快餐外卖到底该如何运营?

我们认为：在快餐领域，每周购买一次的用户，已经是非常强黏性的用户。因此把每月购买4次作为一个基础的分界线标签。

1.每月购买4次以上的，2.每月购买1-4次的，3.累计购买超过20次的。

举一个简单实例给大家，我们是怎么操作用户分级运营的。在今年2月，我们的单栋楼模型，需要迅速推广到4栋楼。当时尝试了非常多种地推的方式，但是每一个新用户的获取成本都在20元左右，这对我们来说非常苦恼。

很快我们通过数据库找到了一个解决方案：我们发现有个累计购买超过20次的用户，是某栋楼XX知名企业的员工。我们很快通过电话把用户约出来喝咖啡，通过交流，让小伙伴把我们推荐给了公司的行政，迅速制定了一个活动方案。

两天时间我们在目标楼获得了400多个新用户。在我的朋友圈大家能翻出这个真实案例。由于之上的基础，我们在自己的IT系统做了两个小功能：每个用户下单，送餐员接单时会看见一些基本信息：用户是第几次下单；用户最爱吃什么；上次下单时间等。

关于用户运营和数据营销，我们还在路上，今天分享的所有关键性指标，都是大家可以通过excel简单操作的。

欢迎跟所有同行做更多的交流，我们一直认为开放是前进的唯一动力！

标签： 企业 数据库 推广 外卖 用户

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